Oleh: endangsumariati | Desember 10, 2007

Resep Masakan “Sarden Bumbu Pedas”

Bahan:

  • 425 gr ikan sarden kalengan, tiriskan, sisihkan sausnya
  • 50 gr tepung terigu
  • 25 gr tepung beras
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 btr telur
  • 75 ml air
  • minyak goreng

Saus cabai:

  • 4 bh bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 cm jahe, iris halus
  • 3 bh cabai merah, iris serong tipis
  • 3 sdm saus tomat
  • 2 bh tomat, iris dadu kecil
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 100 ml air
  • 2 bh jeruk limau, ambil airnya

Cara membuat:1. Campur tepung terigu, tepung beras, lada, dan garam. 2. Tambahkan telur dan air, aduk rata hingga halus. 3. Panaskan minyak, celup sarden dalam adonan tepung. 4. Goreng hingga kering, angkat dan tiriskan. 5. Saus cabai: Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum. 6. Masukkan cabai merah. 7. Tambahkan saus tomat, saus sarden, tomat iris, gula pasir, garam, dan air. 8. Masak sampai matang. 9. Beri air jeruk limau, aduk rata, angkat. 10. Susun sarden goreng dalam piring saji, siram saus cabai. 11. Hidangkan selagi hangat.

About these ads

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Kategori

Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: